エチオピア・グジ
浅煎り。香りの明るさを楽しみたい朝に。
浅煎り
1,200円100g
ふくろう坂焙煎所
店主は元書店員の夫婦です。2019年、松本の住宅街の坂の途中に、小さな焙煎所を開きました。
焙煎機は5kg釜が1台。ふたりで目の届く量だけを、浅煎りから中煎りを中心に焼いています。毎日の一杯が気持ちよく続くように、豆は常時6種類にとどめています。
常時6種類のうち、代表的な豆を紹介します。
浅煎り。香りの明るさを楽しみたい朝に。
1,200円100g
中煎り。毎日のハンドドリップに寄り添う一杯。
1,000円100g
中深煎り。しっかりした味わいで、ゆっくり飲む夜にも。
900円100g
豆が切れそうになる頃に、また次の豆が届きます。2種類を飲み比べながら、好みの焙煎度を少しずつ見つけてください。
暮らしに合うものを選んでください。
営業は木曜から日曜までです。月・火・水は定休日です。
11:00–18:00