長野県松本市・自家焙煎のコーヒー豆店

坂の途中で、ひと釜ずつ
焼いています。

住宅街の坂の途中にある、夫婦ふたりの小さな焙煎所です。浅煎りから中煎りを中心に、毎日の一杯にちょうどいい豆を、ひと月に一度ご自宅へお届けしています。

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定期便は月1回・200g×2種類で月3,200円（送料込み）

About

本を選ぶように、
豆を選んでいます。

ふくろう坂焙煎所は、元書店員の夫婦ふたりで2019年に始めた小さなコーヒー豆の店です。

焙煎機は5kg釜が1台だけ。一度にたくさんは焼けませんが、そのぶん一釜ごとに豆の様子を見ながら、火を入れています。

焼き方は浅煎りから中煎りが中心です。豆それぞれの持ち味が残るように、焼きすぎないことを大切にしています。お店にはいつも6種類の豆が並んでいます。

2人

夫婦で営む店

焙煎も袋詰めも店頭も、ふたりで。2019年に開業しました。
5kg釜

焙煎機は1台だけ

小さな釜で、一釜ずつ様子を見ながら焼いています。
浅〜中煎り

持ち味を残す焼き方

浅煎りから中煎りを中心に、常時6種類をご用意しています。

Beans

いつもの棚から、3つの豆。

常時6種類のうち、よく手に取っていただいている豆をご紹介します。

ETHIOPIA

エチオピア・グジ

焙煎度浅煎り

いちばん浅く焼いている豆です。豆そのものの香りや明るさを楽しみたい方に。

100g1,200円

COLOMBIA

コロンビア・ウィラ

焙煎度中煎り

浅すぎず、深すぎない中煎り。毎朝のハンドドリップに、まず試していただきたい一つです。

100g1,000円

BLEND

ブレンド「坂の上」

焙煎度中深煎り

中深煎りのブレンドです。ここで紹介する3つのなかでは、いちばん深めの焼き上がりです。

100g900円

価格はすべて100gあたりです。ほかの3種類は、店頭とオンライン通販でご覧いただけます。

How to buy

3つの買い方

暮らしに合わせて、選んでください。

店頭で買う

棚の6種類を見比べながら、その場で選べます。

買える日: 木〜日 11:00–18:00
送料: かかりません
こんな方に: 松本市内・近くにお住まいの方

オンライン通販

好きな豆を、好きなときに、好きな量だけ。

お届け: 全国発送
送料: 600円
（5,000円以上のご注文で無料）
こんな方に: その都度、豆を選びたい方

定期便

月に一度、2種類の豆がご自宅に届きます。

内容と価格: 200g×2種類で月3,200円
送料: 月額に含まれています
こんな方に: 毎日ドリップする方、豆を切らしたくない方

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Visit

営業日とアクセス

営業日・時間

月休
火休
水休
木営業
金営業
土営業
日営業

11:00 – 18:00

木曜〜日曜の営業です。月・火・水曜は定休日です。

アクセス

長野県松本市内、住宅街の坂の途中にあります。

詳しい場所は、お申し込み後にご案内しています。

今月の豆を、焼いてお待ちしています。

はじめての方も、まずはひと月から。夫婦ふたりで、ていねいにお届けします。

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坂の途中で、ひと釜ずつ焼いています。

本を選ぶように、豆を選んでいます。

夫婦で営む店

焙煎機は1台だけ

持ち味を残す焼き方