コーヒー豆、コンロの横に置いてませんか？

豆は買った日から少しずつ香りが抜けていきます。コンロの横や冷蔵庫の上は温度が上がりやすい場所。直射日光・湿気・熱を避けるだけで、ちゃんと変わります。

袋のまま使うなら、空気を軽く抜いてジッパーを閉める。冷蔵庫や冷凍庫は出し入れのたびに結露が出やすいので、使うなら小分けにして、出したら戻さない。

開封後は2〜3週間で飲み切るのが目安（店主の経験値です）。

今日、置き場所だけ見直してみませんか。