コーヒー豆、コンロの横に置いてませんか？

豆は買った日から少しずつ香りが抜けて、味が変わっていきます。直射日光、湿気、熱は避けたいところ。コンロの横や冷蔵庫の上は、温度が上がりやすい場所なんです。

袋のまま使うなら、空気を軽く抜いてジッパーを閉めるだけでも。
冷蔵庫や冷凍庫は、出し入れのたびに結露が出やすいので、使うなら小分けにして、出したら戻さないのがコツ。

開封後は2〜3週間くらいで飲み切るのが、うちの目安です。

今日の一杯を淹れる前に、豆の置き場所、ちょっと見直してみませんか。