コーヒー豆、コンロの横や冷蔵庫の上に置いていませんか。あのあたりは温度が上がりやすい。豆は直射日光と湿気と熱が苦手で、買った日から少しずつ香りが抜けていく。袋のまま使うなら、空気を軽く抜いてジッパーを閉める。それだけでいい。今日、豆の居場所をちょっと見直してみてほしい。