「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、どっちが上というのはない。焼き方が違うだけで、優劣の話じゃない。好きなほうが、その人にとっての正解。それを決めるのは飲む人で、こっちは選ぶ手伝いをするだけだと思っている。