「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、どっちが上という話ではないと思っている。その日の気分で変わるし、飲む人によっても変わる。こちらにできるのは、どちらもきちんと焙煎して並べておくこと。選ぶのは、飲む人のほうです。