コーヒー豆、コンロの横に置いていませんか。あそこは温度が上がりやすい。冷蔵庫の上も同じです。豆は買った日から少しずつ香りが抜けていくので、せめて熱と日差しと湿気は避けたい。袋のままでいいから、空気を軽く抜いてジッパーを閉めて、涼しいところへ。今日、置き場所だけ見直してみてください。