豆の置き場所、コンロの横になっていませんか。

豆は買った日から少しずつ香りが抜けていく。それ自体は悪いことじゃない。ただ、直射日光と湿気と熱は避けたい。コンロの横や冷蔵庫の上は、温度が上がりやすい場所です。

袋のまま使うなら、空気を軽く抜いてジッパーを閉める。それだけでいい。

今日、一度だけ置き場所を見てみてください。