「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、どっちがいいとは言えない。浅煎りの酸味が苦手な人に無理に勧めることはしないし、深煎りは苦いだけだと思われがちだけど、苦いのは焦がしたときの話。自分が落ち着いて飲めるほうが、その人のいちばんだと思っている。