「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、どっちがいいというものではないと思っている。深煎りは苦いだけだと思われがちだけど、苦いのは焦がしたとき。浅煎りの酸味が苦手なら、無理には勧めない。自分が落ち着いて飲めるほうが、いちばんいい。