「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、どっちがいいという話ではないと思っている。酸味が苦手な人に無理に浅煎りは勧めないし、深煎りが苦いだけだとも思っていない。自分が落ち着いて飲める方が、その人にとっていい方。それでいいんじゃないかな。