「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」と聞かれる。どっちが上、という答えは持っていない。酸味が好きか、苦みが好きか、どんなときに飲むか。それで変わる。迷ったら、気になったほうから。合わなければ、次は反対側を試せばいい。