コーヒー豆の袋、コンロの横になっていないだろうか。あそこは温度が上がりやすい。冷蔵庫の上も同じ。
うちは日の当たらない棚に置いて、袋の空気を軽く抜いてジッパーを閉めるだけ。空気は全部は抜けないけれど。
開けてから2〜3週間で飲み切るのを目安にしている。測った数字ではなく、経験の話。
ここまで書いて、自分の台所が人に見せられるものか、ちょっと自信がない。