「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、答えは持っていない。浅煎りの酸味が苦手なら、無理に浅煎りを勧めることはしないし、深煎りは苦いだけでもない。自分は、その人が落ち着いて飲める方のほうがいい、と思っている。答えになっていない気もするけれど。