豆の置き場所を聞くと、半分くらいの人が「コンロの横」と答える。便利だから置くんで、気持ちは分かる。自分も店を始めた最初の冬、ストーブの近くに袋を置いて、数日で香りを飛ばした。コンロの横も冷蔵庫の上も、温度が上がりやすい。今日、家の豆がどこにあるか、一度見てみてほしい。