コーヒー豆、どこに置いてますか。うちに来る人に聞くと、コンロの横か冷蔵庫の上、という答えがけっこう多い。どちらも温度が上がりやすい場所です。

豆は買った日から少しずつ香りが抜けていくので、せめて日光と湿気と熱からは離してあげたい。袋のままなら、空気を軽く抜いてジッパーを閉めるだけでも違います。

今日、置き場所を一度だけ見てみてください。それだけで十分です。