豆の置き場所を聞くと、半分くらいの人が「コンロの横」と答える。便利だもんね、気持ちは分かる。でもあそこは温度が上がりやすい。自分も店を始めた最初の冬、ストーブの近くに置いて数日で香りを飛ばした。日光と湿気と熱から離れた場所へ、今日ちょっとだけ動かしてみてほしい。