「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。うちは答えを持っていない。好みは決めるものじゃなくて、見つかるものだと思っているから。聞かれたら、両方淹れて飲み比べてもらう。どっちを選んでも、説得はしない。