「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、こっちが決めることじゃないと思っている。好みは決めるものじゃなくて、見つかるもの。だからうちでは説得はしないで、飲み比べを出す。飲んでみて「こっちだな」と思ったほうが、その人の答えでいい。