「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、こちらで決められるものではないと思っている。好みは決めるものではなくて、見つかるもの。だから説得はしない。聞かれたら、飲み比べを出す。どっちが残るかは、飲んだ人の中で勝手に決まる。