「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。正直、こちらで決めるものではないと思っている。好みは決めるものじゃなくて、見つかるもの。だからうちでは説得しない。聞かれたら、両方を淹れて飲み比べてもらう。それでいい。