豆の置き場所を聞くと、半分くらいの人がコンロの横と答える。便利だから。気持ちは分かる。ただ、あそこは温度が上がりやすい。店を始めた最初の冬、ストーブの近くに袋を置いて数日で香りを飛ばしたのは自分だ。今日、袋がどこにあるか一度見てみてほしい。人のことは言えないけれど。