「浅煎りと深煎り、どっちがいいですか」とよく聞かれる。こちらに答えはない。好みは決めるものではなく、見つかるものだと思っている。だから聞かれたら、飲み比べを出す。説得はしない。答えられない店で悪いなとは思っている。